5 platillos mexicanos que tienes que probar

¿Estás planeando un viaje a México? ¡Deléitate con su gastronomía!

La cocina tradicional mexicana es rica en sabores y nutrientes: ¿Cuáles son sus recetas más conocidas?

Descubre 5 platillos mexicanos que debes probar al menos una vez en la vida

¡Estos son los platillos mexicanos que debes probar! La tradición gastronómica mexicana es un patrimonio que se ha transmitido de generación en generación.

Extendiéndose en las fronteras del tiempo y del espacio, hasta llegar a los rincones más recónditos del mundo.

Si estás planeando un viaje a cualquier destino de México o tienes antojo de comida de este país, te recomendamos comenzar tu lista de sabores a probar.

Aquí tienes estos 5 platillos mexicanos que no solo son populares, ¡sino también deliciosos y nutritivos!

1. Platillos mexicanos que conquistarán tu paladar: Mole

El mole es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana/FOTO: Shutterstock

Servido con arroz, tortillas o simplemente solo, el mole es sin lugar a dudas uno de los platillos mexicanos más exóticos.

Está preparado bajo un proceso artesanal que incluye numerosos ingredientes, como chiles, especias, semillas, frutos secos ¡y chocolate!

Con ellos, se extrae una pasta que se cocina a fuego lento, hasta tomar una consistencia espesa o líquida.

La mezcla de los ingredientes ofrece una experiencia única para el paladar del comensal, gracias a un toque ligeramente picante y dulce que hace a esta receta una de las preferidas de locales y turistas.

2. Pozole

FOTO: Shutterstock

No puedes ir a México sin probar el pozole; esta receta es típica de la región y es una de las más conocidas en todo el mundo.

Se prepara con granos de maíz, una variedad de carnes (cerdo, pollo o res) que se acompaña con alimentos como rábano, cebolla picada, lechuga y limón.

El pozole es el platillo estrella en las celebraciones típicas mexicanas, como el Día de la Independencia, pero puede comerse en toda ocasión.

Está disponible en diferentes variedades, entre ellas el pozole rojo, verde o blanco, dependiendo del tipo de ingredientes empleados. ¡No te quedes sin probarlo!

3. Esquites

Los esquites forman parte de la variada gastronomía mexicana/FOTO: Shutterstock

¿Alguna vez has probado los esquites? Esta es una receta sumamente versátil que puede ser adaptada a los ingredientes con los que cuentes en casa.

Aunque en puestos de la calle y en restaurantes se prepara acompañado de crema, mayonesa, limón, queso fresco y chile.

Los esquites son una parada obligada en tu paso por México, y posiblemente encontrarás unas largas filas para comprar este codiciado alimento.

Lo mejor de todo es que funcionan como almuerzo o snack; si lo deseas, también puedes añadirle otros toppings como cacahuates, papas o aderezos hechos a base de crema.

4. Tacos al pastor

FOTO: Shutterstock

Los tacos al pastor son, probablemente, el platillo mexicano más consumido en el país, gracias a su versátil sabor y la facilidad con la que puede encontrarse en restaurantes o en los puestos de la calle.

Esta receta se prepara con carne de cerdo sazonada con especias como achiote, comino y una variedad de chiles.

Los tacos al pastor son una herencia gastronómica llevada a México por los primeros inmigrantes libaneses, quienes hicieron una adaptación del shawarma.

Para después adaptar las recetas a los ingredientes más típicos de México; los tacos al pastor suelen servirse acompañados de cebolla picada, cilantro, piña y una variedad de salsas.

5. Cochinita pibil

Los tacos de cochinita pibil, un deleite de la gastronomía mexicana/FOTO: Shutterstock

La cochinita pibil es un platillo mexicano típico de la región sureste, específicamente del estado de Yucatán, pero puede disfrutarse en la mayoría de los restaurantes mexicanos.

Para esta receta, se marina la carne de cerdo con una mezcla de comino, orégano, ajo, naranja agria, sal y achiote.

En los restaurantes más típicos, la carne se hornea de manera ‘pibil’ por varias horas, es decir, dentro de un horno de piedra y envuelta en hojas de plátano.

Si tienes la oportunidad, no dudes en probar los tacos con tortilla de maíz, acompañados de cebolla morada.